猪脚炖花生的做法

猪脚炖花生的做法

猪蹄富含胶原蛋白，花生营养丰富，猪脚炖花生，一道将猪蹄和花生的营养结合很好的菜肴，猪蹄软糯，入口即化，花生清香爽口，一口难忘，真的很美味。

食材配方

主料：

猪蹄、500g花生、50g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量花椒、10g姜、20g 、

详细做法步骤

1、花生洗净用水泡发。

2、猪蹄洗净剁块用开水淖好并控水。

3、姜切片，花椒。

4、起油锅，下花椒姜片炒出香味。

5、下猪蹄翻炒均匀。

6、加料酒、生抽、老抽、盐继续翻炒猪蹄并入味，加适量的水，烧开。

7、盖上锅盖，转小火炖煮猪蹄30分钟。

8、猪蹄软糯，即猪蹄炖好。

9、下花生米。

10、小火煮5分钟，花生米入味即可。