上汤皮蛋菠菜的做法

上汤皮蛋菠菜的做法

上汤皮蛋菠菜是一道简单的汤菜，看菜名就知道是用皮蛋和菠菜做成的。 菠菜茎叶柔嫩，味美色鲜，含有丰富维生素，蛋白质，已经铁，钙，磷等矿物质，有通肠导便，防治痔疮的

食材配方

主料：

菠菜、400g皮蛋、2个

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量淀粉、适量大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、菠菜洗净

2、准备皮蛋

3、皮蛋去壳，切瓣

4、锅内烧水，加植物油，蒜末和盐烧沸

5、沸水下菠菜煮熟

6、菠菜出锅，水不要

7、锅内烧油，放入蒜末和皮蛋翻炒

8、加一小碗水，放盐

9、放鸡精

10、水淀粉勾芡。

11、出锅，倒在菠菜上即可。