鲍菇莴笋的做法

鲍菇莴笋的做法

夏天吃菜总要菜式丰富，多加变化才好，于是就琢磨出这道菜，味道很鲜美，又很开胃。

食材配方

主料：

莴笋、500g杏鲍菇、350g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量蚝油、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、杏鲍菇切长条

2、莴笋去皮后切条

3、锅里烧开水，莴笋放开水里焯过断生

4、杏鲍菇放开水里焯熟

5、莴笋捞出来放冷水里，再捞出来，这样更脆

6、杏鲍菇捞出来放冷水里，挤干水分放盘子里

7、油锅烧热，加入蒜蓉、蚝油、味极鲜酱油、盐，略熬

8、加入杏鲍菇和莴笋，和熬好的料一起爆炒2分钟

9、待杏鲍菇和莴笋完全沾上汤料的味道后关火

10、装盘。