卤水花生毛豆的做法

卤水花生毛豆的做法

现在正是吃新鲜花生的时候。 卤水花生毛豆可是搭配啤酒的绝佳小菜。 花生香甜脆嫩，让人越吃越上瘾。

食材配方

主料：

新鲜花生、500g毛豆、250g

辅料：

葱姜、适量大料、3个花椒、10粒桂皮、1块山柰、3个红辣椒、3个盐、15g 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、锅中加入适量的清水，放入葱姜，花椒，大料，桂皮，山柰大火煮开。

3、新鲜花生清洗干净。

4、用手挤开一点小缝，方便入味。

5、把花生倒入调料锅中煮上15分钟。

6、这时可以把毛豆洗净剪去一边。

7、花生锅中加入盐调味。

8、再把毛豆放入继续煮至10分钟。

9、关火后盖上盖子焖至15分钟入味即好。