卤水焖凤爪的做法

卤水焖凤爪的做法：

　　1、鸡瓜子洗净，剪去指甲，然后放入油锅过油。

　　2、卤水汁和水按1比4放到锅里，加少许姜片，大火煮开后，转小火焖至鸡爪子的皮，筷子可以轻松插入。

　　3、不用再放任何调料。

　　卤水焖凤爪的营养价值：

　　鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

　　日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。