酿豆腐盒的做法

酿豆腐盒的做法

之前在网上看到在豆腐里面酿肉的，觉得是非常好的一道宴客菜，工艺不算复杂，但成品很漂亮，非常‘拿的出手’，嘿嘿~主妇必备哦~

食材配方

主料：

北豆腐、1块 、

辅料：

油、适量盐、适量海米、少量黄酒、少量胡萝卜、1根肉馅、少量葱、1段姜、1块鸡蛋、1个 、

详细做法步骤

1、北豆腐一块，洗净

2、海米洗净用黄酒浸泡，肉馅解冻

3、胡萝卜切细丝

4、鸡蛋打入碗中

5、加入胡萝卜丝

6、加入姜末

7、豆腐切块

8、锅热入少量油

9、下入豆腐块

10、煎至六面金黄

11、海米切碎丁

12、放入海米丁

13、搅拌均匀

14、豆腐中间挖空

15、将挖出的豆腐放入

16、搅拌均匀

17、取少量揉成团

18、塞入豆腐中

19、一一处理好

20、放入蒸锅中蒸10分钟