茄汁鸡米花的做法

茄汁鸡米花的做法

孩子很爱吃鸡米花，但是又怕他吃炸制的食品上火，所以我就配上番茄汁给做了道茄汁鸡米花，他很爱吃，酸酸甜甜的，外脆里嫩，有点糖醋里脊的感觉。

食材配方

主料：

鸡米花、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量番茄酱、适量姜、适量淀粉、适量料酒、适量白糖、适量面粉、适量

详细做法步骤

1、准备鸡胸肉一块洗净

2、将鸡胸肉切成肉丁

3、姜切片

4、鸡胸肉内放入姜片，料酒，淀粉，盐，拌均腌十分钟

5、小碗里倒入番茄酱，加三小勺白糖

6、加入热水，调开至白糖溶化

7、将腌好的鸡肉丁放入干面粉内沾匀

8、锅内倒入油加热，油热后一个一个放入鸡肉丁炸熟

9、鸡肉丁炸成金黄色捞出控油

10、另起一锅，加少量油加热

11、倒入番茄汁烧至汁浓稠关火

12、将鸡肉丁放入裹上汁即可出锅。