红烧山药鸡块的做法

红烧山药鸡块的做法

每天最少保持吃一顿荤菜，今天去超市买了一只童子鸡，正好一顿吃完。鸡肉蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。老母鸡适

食材配方

主料：

鸡、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量山药、200g青椒、1个大蒜、适量姜、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量醋、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、把鸡切块洗净。

2、放入烧开的水中，加入料酒去腥。捞出后冲洗干净。

3、姜蒜切丝。

4、山药去皮切块，泡入水中。

5、青椒切块。

6、起油锅煸香姜蒜丝。

7、倒入鸡块煸炒。

8、放入料酒。

9、放醋。

10、放生抽和老抽。

11、放盐和白糖。

12、煸炒后放入足够的开水大火烧开。

13、烧开后放入山药，大火烧开后改小火慢煮。

14、等山药和鸡块酥烂时放入青椒。

15、再煮开2分钟后收汁撒葱花即可出锅。