五花肉烧千张的做法

五花肉烧千张的做法

五花肉烧千张是一道家常菜。千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵 效果一样滴好。 不炒糖色也能烧出酱香，红亮的五花肉哟

食材配方

主料：

五花肉、500g千张、200g

辅料：

糖、10g酱油、5ml葱姜、适量八角、2粒料酒、3ml盐、适量桂皮、1小块 、

详细做法步骤

1、五花肉切小块焯水。

2、准备好

辅料：

糖，酱油，葱，姜，八角，料酒，盐，桂皮。

3、千张切小条后挽扣备用

4、把锅烧热放入焯水的肉。加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。

5、加入白糖继续煸炒。

6、加入料油 酱油煸炒均匀。

7、倒入开水，没过肉。加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

8、加入千张和盐搅拌均匀继续小火烧炖。烧炖至汤汁收干即可。