孜然香菇紫甘蓝的做法

孜然香菇紫甘蓝的做法

这是个素菜，平时也经常炒，但是这次加入了孜然，别具风味！ 紫甘蓝我一般用来做凉拌菜，很爽口好吃，这次炒着吃，也不错！ 紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生

食材配方

主料：

鲜蘑菇、150g紫甘蓝、200g

辅料：

青辣椒、1个孜然、适量蒜蓉、适量 、

详细做法步骤

1、紫甘蓝洗净切成丝备用；

2、蘑菇洗净去蒂，切成片备用；

3、青辣椒去籽，洗净切成丝备用；

4、热油锅，放青辣椒丝和蒜蓉炒香，再下香菇一起炒；

5、香菇炒软了再加入紫甘蓝快炒，加盐调味即可！