凉拌野生厥菜的做法

凉拌野生厥菜的做法

这是真正的野生厥菜哦，清明时家人回湖南老家扫墓时在山上采摘来的，这还真是一道凉菜阿，做了吃了凉在电脑里一直没去整理它，今天才整理出来，传上与大家分享这真正的山珍

食材配方

主料：

野生厥菜、500g 、

辅料：

青椒、1/2个葱、3g胡萝卜、50g蒜、2粒姜、适量香油、适量生抽、适量香辣王、适量鸡粉、适量香醋、适量鲜贝露、适量盐、适量

详细做法步骤

1、厥菜500克.

2、青椒、葱洗净，胡萝卜去皮取一小节待用。

3、厥菜摘掉尾部花的部分，清洗干净。

4、姜蒜切末，葱切花。

5、将所有的调味道全部放入姜蒜末确碗里，调入生油，香油等调成凉拌汁。

6、厥菜入滚水锅里灼断生。

7、捞出立马放进冷水里冷确。

8、将冷却后的厥菜滤干水切段。

9、切好的厥菜码入碟中，将调兑好的味汁淋在上即可。