酱滑肘丁杏鲍菇的做法

酱滑肘丁杏鲍菇的做法

第一次自己做杏鲍菇，没想到家里人都很喜欢，以前妈妈做都是切片的，我感觉口感不是很好，这次我做改成切丁了，炒出来非常鲜脆，非常好吃，爱死这个口感了。

食材配方

主料：

杏鲍菇、200g熟肘子丁、300g花生米、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量姜丝、适量蒜末、适量水淀粉、适量豆瓣酱、适量 、

详细做法步骤

1、锅烧热，放入适量植物油。

2、放入花生米。

3、炒至金黄色后去皮备用。

4、杏鲍菇切丁焯水备用。

5、锅烧热放入适量植物油。

6、加入适量葱花和姜丝爆出香味。

7、加入熟肘子丁翻炒均匀。

8、加入杏鲍菇丁翻炒均匀。

9、加入豆瓣酱翻炒均匀。

10、加入葱花和蒜末翻炒均匀。

11、调入水淀粉大火收汁。

12、加入花生米翻炒均匀即可。