干煎草鱼的做法

（原创首发）干煎草鱼-首发的做法

对喜欢吃鱼又怕有鱼腥味的同学，异族今天介绍一道既简单又可口的做鱼方法，另厨艺的同学保准一学即会～

食材配方

主料：

草鱼、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、鱼是在菜市场剁好了，买回家的，洗净后用盐腌渍30分钟。

2、起锅点火，热锅后注入少量油，放入姜片，用筷子夹着姜片贴着锅底和锅壁搽一圈，然后把姜片取出

3、锅里留油，改大火，把鱼轻轻放入锅中

4、鱼下锅后千万不能急着去翻动它，等见鱼肉周边稍微变成金黄色时，手拿锅柄摇动整个锅，见鱼肉能在锅里摇晃时，再翻另一面煎，方法同上。期间可以改中火。