鱼尾节瓜汤的做法

材料：草鱼尾350克，节瓜500克，盐、姜适量。

做法：

1、将鱼尾去鳞洗净，节瓜去皮，切厚片。

2、起油锅，猛火将鱼尾煎至两面金黄。

3、加入适量的水，烧开。

4、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅，放入节瓜，适量的姜，烧开后文火炖半小时。

5、煮好的汤加入盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精。