苞谷糁红薯粥的做法

苞谷，即为玉米，打碎的玉米粒在我们陕西的农村里被简称为“糁子”或“苞谷糁”，用来煮粥或者做馒头。而在偏陕北的农村，大家都愿意把苞谷糁与红薯同煮，做出来的粥香甜粘糯，非常好喝。而做这种苞谷糁最好用自己当年新收的玉米，经过磨碎，加上自家地里种出来的红薯一起熬粥，才够正宗和地道。

苞谷糁红薯粥

原料：苞谷糁半小碗，糯米1小把，桂圆6颗，红薯半个，水2大碗。

做法：

1、原料图。

2、红薯去皮切碎丁。

3、2碗水加入电饭锅中，切碎的红薯丁加入锅中，接通电源，按至“煮饭”键。

4、苞谷糁和糯米装在一起，盛入水用筷子充分搅动，清洗干净。

5、倒掉淘米的水，再加入水重新淘洗，然后沥干水分。

6、待锅中红薯水煮沸后加入淘洗干净的苞谷糁和糯米，继续煮半小时。

7、桂圆去皮后用水泡软，加入锅中。

8、继续煮至锅中粥变粘稠即可趁热食用。