冬瓜蒸鸡腿肉的做法

　　食材：鸡腿肉、冬瓜、金针菇、生抽、蚝油、老抽、香油、淀粉、葱花

　　做法：

　　1.鸡腿肉丁加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺香油、一勺淀粉拌均，腌制片刻。

　　2.碗底铺冬瓜、金针菇，放入鸡腿肉丁，蒸20分钟后撒上葱花即可。

　　小贴士：鸡腿肉丁腌制时间不宜过长，以免肉质变紧;蒸制时可覆盖保鲜膜防止水汽进入影响口感。