包菜酱鸡蛋碗的做法

　　食材：包菜、鸡蛋、蒜末、辣椒面、生抽、蚝油、陈醋、盐、线椒

　　做法：

　　1.调汁：少许蒜末、辣椒面，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、半碗清水拌均。

　　2.包菜切丝，加盐和油焯水后捞出放入碗中备用。

　　3.少油煎两个鸡蛋，放在包菜上，淋上料汁，加入线椒，焖煮片刻即可。

　　小贴士：包菜焯水时加盐和油可保持翠绿;煎鸡蛋时可根据喜好选择溏心或全熟。