子姜碎碎鸭的做法

食材

　　鸭腿肉、子姜丝、青椒圈、大葱、泡姜、红辣椒、蒜、火锅底料、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐。

做法

　　1.鸭腿肉切小块，放胡椒粉、葱段、姜片、料酒腌制一会儿。

　　2.锅中倒油，油热后放入鸭肉煸炒至油色清亮。

　　3.放入葱姜蒜、红辣椒、火锅底料、花椒炒香，接着放生抽、蚝油、鸡精、盐调味。

　　4.最后放入子姜丝和青椒圈，翻炒均匀即可。