子姜炒肉片的做法

子姜炒肉片的做法

湖南人有几个不喜欢吃子姜的啰！ 嫩白的子姜切成薄片，加了蒜籽、辣椒，肉片用豆瓣酱腌过，炒的时候就满厨房的辣味！端上餐桌，香辣的口感，非常开胃，还真受欢迎呢！

食材配方

主料：

子姜、200g里脊猪肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、适量大蒜子、适量豆瓣酱、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材：辣椒、大蒜子、里脊肉

2、子姜

3、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片

4、里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制20分钟

5、热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒

6、炒熟后盛出

7、洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香

8、放入子姜，炒至断生，放少许食盐

9、加提前炒好的肉片混合

10、稍炒即可出锅