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时间:2025-08-20
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栏目:菜谱大全
标签: 海鲜 下饭菜
食材:扇贝肉、葱、姜、洋葱、干辣椒、青椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉。
爆炒扇贝肉做法:扇贝肉开水加料酒焯水一分钟捞出;油热葱姜、洋葱、干辣椒炒香;加1勺豆瓣酱炒出红油;放青椒炒至断生,倒入扇贝;加2勺生抽、料酒、少许盐、白糖、胡椒粉,翻炒入味出锅。
小贴士:扇贝肉焯水时间别太长,以免变老。
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