蒜炒迟菜心的做法

蒜炒迟菜心的做法

迟菜心，据说是增城的特产。这个蔬菜是有季节性的，不象如今的土豆和番茄之类的，每天市场里都能看到。最爱这种非人工扭转的食物。如今，我们还有多少是顺应大自然的食品？

食材配方

主料：

迟菜心、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、3瓣 、

详细做法步骤

1、择好菜，放入水盆清洗干净。

2、洗好后放入食物筛稍晾干水份。

3、准备蒜子，用刀背拍松，去衣。

4、锅中热油。

5、爆香蒜瓣后，放入菜爆炒

6、蔬菜变色以后，放入适量的盐。

7、起锅开吃。