西兰花炒蟹味菇的做法

　　今天吃了朋友准备的一道觉得很不错的素食!

食材准备：

　　西兰花半个 蟹味菇一大把，红椒2—3个，豆腐一小块，耗油，食盐，鲜菇粉，山茶油

做法：

　　1.西兰花掰小朵，蟹味菇切小段，红椒切片，西兰花和蟹味菇热水下锅绰汤后，拨凉备用。

　　2,豆腐切片，放在煎锅中煎至两面焦黄备用

　　3，锅中油烧热后放入西兰花和蟹味菇炒匀，+1小勺耗油，炒匀后加入豆腐和红椒。

　　4，继续炒匀，出锅前加鲜菇粉和食盐即可!

　　温馨提示!做减脂餐的时候，先把蔬菜绰烫以后在炒，就不至于吸收那么多的油脂了!