香辣肉末茄丁的做法

香辣肉末茄丁的做法

这是一道微辣的下饭菜，拌饭拌面都好吃。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720

食材配方

主料：

茄子、300g肉末、100g

辅料：

辣酱、10g酱油、5ml盐、2g糖、5g葱、适量食用油、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好茄子和肉馅。

2、把茄子切成丁。

3、锅中放油烧热，下入肉馅煸炒。

4、加入辣酱 料酒和葱碎。

5、放入茄子煸炒均匀后加盐煸炒至茄子塌蔫。

6、加入酱油 糖继续煸炒。

7、加入水淀粉勾芡即可。