排骨焖萝卜的做法

排骨焖萝卜的做法

那天做的排骨不是市场里面卖的，是自己托人在人家养的猪场里拿回来的，吃起来真的没有一点猪气味，自家养的真的是不同的。今天用它来焖萝卜，本来自己很喜欢吃辣的，一定放

食材配方

主料：

排骨、200g萝卜、500g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量生抽、适量酒、适量醋、适量辣椒、适量蒜头、适量豆豉、适量 、

详细做法步骤

1、蒜头切碎、辣椒切圈、豆豉洗净备用。

2、萝卜去皮洗净切成块。

3、用水中焯一焯，再沥干水分备用。

4、烧热锅，再放油，把蒜蓉爆香

5、放入排骨炒香（排骨先用盐、糖、生抽腌5分钟，我忘记拍照了）。

6、往排骨里加几滴醋。

7、加少许酒。

8、再炒至排骨渐转为白色，再加入萝卜炒匀，加适量的水，盖上盖子焖5分钟。

9、萝卜变软时，加盐调味。

10、再加入辣椒圈焗2分钟即可上碟。