蚝油杏鲍菇丝的做法

蚝油杏鲍菇丝的做法

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在很受大家欢

食材配方

主料：

杏鲍菇、100g 、

辅料：

花生油、适量盐、适量芝麻油、适量胡萝卜、适量青辣椒、1个蚝油、适量白砂糖、适量大蒜、适量

详细做法步骤

1、杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝

2、胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝

3、炒锅烧热，放底油，放入大蒜、姜丝爆香

4、放入胡萝卜丝煸软

5、放入杏鲍菇煸炒，可适量加入少许清水

6、煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，加盐调味，翻炒均匀

7、放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可

8、炒好的杏鲍菇很清香