鱼香嫩豆腐的做法

鱼香嫩豆腐的做法

今天烧的这个豆腐,真的是特别的鲜美。现在一想起那浓郁的香味,那味道,还在喉咙里不停的打转。这个泡椒是用老家的野山椒腌的,特别酸

食材配方

主料：

南豆腐、4块 、

辅料：

蒜蓉、1勺姜蓉、0.5勺葱花、1勺泡椒、8个生抽、1.5勺老抽、1勺细盐、0.125小勺香醋、0.5勺白糖、1勺鸡精、0.5勺豆瓣酱、1勺 、

详细做法步骤

1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。

2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

3、注入清水或高汤半杯。

4、加入所有调味料，及切块豆腐。

5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。

6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。