油豆腐蒸五花肉的做法

油豆腐蒸五花肉的做法

生蒸肉是一道衡阳地方名菜，用新鲜五花肉加作料直接蒸制。我做这道菜时加了油豆腐，充分吸收五花肉的肉汁，咸鲜可口，味道真是不错呢！

食材配方

主料：

五花肉、400g 、

辅料：

生抽、适量盐、适量豆豉、适量油豆腐、适量红烧汁、适量红辣椒、适量

详细做法步骤

1、带皮五花肉洗净切块

2、加入生抽

3、加食盐

4、放入红烧汁

5、拌匀

6、加豆豉，腌制20分钟

7、油豆腐放入碗底

8、上面码放腌好的肉块，加少许红辣椒

9、放入高压锅蒸制，上汽后小火蒸20分钟

10、出锅即食