麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，麻婆豆腐是四川的名菜，以麻辣著称。因为它的普通与简单，继而成为全国人民餐桌的家常菜。它的主料就是豆腐。其特点是外

食材配方

主料：

豆腐、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量麻辣酱、适量辣酱、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、把豆腐洗净切丁

2、锅里放水放盐

3、锅开后把豆腐倒里焯一下

4、葱炝锅放麻辣酱煸炒出红油

5、再把焯好的豆腐倒里煸炒

6、再放一点辣椒酱

7、到一点水熬到收汁

8、倒料酒

9、放糖

10、放盐和鸡粉煸炒均匀出锅