尖椒炒茄子的做法

尖椒炒茄子的做法

因为女儿的原因我家很少吃辣的菜，想吃尖椒炒的茄子也很少有机会，这次是早上我炒的带到单位中午用来浇米饭吃的，太下饭了！！！我中午的菜都是早上起来现做的，不喜欢吃前

食材配方

主料：

茄子、500g 、

辅料：

尖椒、1个葱花、适量肉片、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、茄子切条，尖椒切条，肉切片

2、热锅凉油炒香葱花及肉片，倒入适量生抽翻炒

3、倒入尖椒翻炒均匀

4、倒入茄子加适量盐翻炒均匀后加少量水微炖即可

5、炖至软烂出锅即可