红烧草鱼的做法

红烧草鱼的做法

草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老

食材配方

主料：

草鱼、500g西红柿、1个

辅料：

油、适量盐、适量红椒、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量蒸鱼豉油、适量葱、适量

详细做法步骤

1、草鱼去鳞去肚，洗净。

2、切出刀花，均匀的抹上盐腌制20分钟。

3、准备好所需食材。

4、如图切好待用。

5、热油，油温7成热，草鱼入锅炸。

6、炸至两面微黄即可。

7、热油，姜蒜，辣椒，西红柿入锅翻炒。

8、草鱼入锅。

9、加入适量水。

10、加入适量生抽。

11、加入适量蚝油。

12、加入适量蒸鱼豉油。

13、汁收得差不多加入葱花即可。