春笋杏鲍菇炒肉的做法

春笋杏鲍菇炒肉的做法

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。杏鲍菇口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固

食材配方

主料：

春笋、100g杏鲍菇、100g猪外脊、50g木耳、30g西兰花、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、春笋剥皮。

2、洗净切片。

3、杏鲍菇切片。

4、西兰花切成小朵。

5、木耳泡发，洗净备用。

6、葱姜蒜切片或段，备用。

7、猪外脊切片，用酱油，蛋清腌上。下油锅，炒至变色，捞出备用。

8、春笋下热水焯熟。

9、杏鲍菇，西兰花焯熟。

10、坐锅，倒油，下葱姜蒜炒香。

11、放入春笋。

12、放入西兰花。

13、放入杏鲍菇。

14、放入木耳。

15、加盐。

16、加蚝油。

17、放入炒熟的肉片。

18、加料酒。

19、翻炒均匀，装盘。