菠菜面筋的做法

菠菜面筋的做法

凉拌面筋在夏季里很受欢迎的。每次去餐厅吃饭，不管春夏秋冬老公都会点的。我们这里的凉拌面筋一般里面都加菠菜一起拌的。通常都是水面筋拌的，记得我做过面筋的菜谱，被朋

食材配方

主料：

水面筋、200g菠菜、100g

辅料：

芝麻红油、适量盐、适量麻椒油、3g大蒜、3g醋、5g味极鲜、2g白糖、1g胡椒粉、2g

详细做法步骤

1、

主料：

面筋、菠菜

辅料：

盐、红油、大蒜、胡椒粉、白糖粉、味极鲜、醋、麻椒油

2、把面筋用手撕条

3、用开水焯，捞起过凉水，沥干水分

4、把菠菜洗净，用开水烫烫捞起， 过凉水捞起，沥干水分

5、把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥

6、用白糖粉 、醋、盐、味极鲜、胡椒粉调成味汁

7、把面筋个菠菜一起拌均匀，加调味汁拌均匀

8、再加红油

9、麻椒油拌均匀即可