凉拌香辣红萝卜豆腐丝的做法

凉拌香辣红萝卜豆腐丝的做法

北方的红萝卜颜色偏红，心黄，没有南方的胡箩卜个大，味道也偏甜。胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。 红萝卜的食用功效：胡萝

食材配方

主料：

红萝卜、1根豆腐皮、1张

辅料：

盐、适量葱、适量糖、适量花椒粉、适量味精、适量香醋、适量生抽、适量油泼辣子、适量

详细做法步骤

1、红萝卜去皮，豆腐皮切成4公分宽的片。

2、豆腐皮切丝

3、红萝卜插成丝

4、葱切成丝

5、调汁：放盐、糖、味精、花椒粉、香醋、生抽、油泼辣子，搅拌均匀，放入葱丝。

6、放红萝卜丝和豆腐皮丝

7、用筷子拌匀，腌一会，味道会更入味。