菠菜粉丝炒鸡蛋的做法

菠菜粉丝炒鸡蛋的做法

最近中午都是在外面解决午饭，真心有点吃不下去了。但是为了生活必须坚持呀。每天最享受的就是下班回到家的时光，两个人做点简简单单的小菜，吃着有家的味道~~

食材配方

主料：

菠菜、100g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、少许粉丝、适量大葱、适量 、

详细做法步骤

1、粉丝提前用热水泡软备用

2、鸡蛋打散调匀

3、菠菜摘干净洗好

4、大葱切圈

5、炒锅内放适量水烧开，放入菠菜快速焯水

6、焯好的菠菜过凉水后捏干水分切段

7、炒锅烧热放适量油

8、倒入鸡蛋液煎熟

9、倒入粉丝和菠菜快速翻炒

10、放适量盐和鸡精翻炒均匀