鸡蛋拌菠菜的做法

鸡蛋拌菠菜的做法

菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;能供给人体多种营养物质

食材配方

主料：

菠菜、250g鸡蛋、2个

辅料：

香油、适量盐、适量醋、适量糖、适量鱼露、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、菠菜洗净

2、开水焯烫

3、鸡蛋两个，打散

4、平锅摊蛋饼

5、把蛋饼切丝备用

6、蒜拍碎

7、把以上准备好的材料放入大碗

8、加醋、香油、鱼露、盐、糖拌匀即可