窝蛋菠菜的做法

窝蛋菠菜的做法

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。鹌鹑蛋被誉为动物中的人参，鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量

食材配方

主料：

菠菜、300g鹌鹑蛋、80g

辅料：

油、适量盐、适量葱末、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、菠菜洗净，放开水中焯一下，捞出

2、切段

3、坐锅，放油，炒香葱花

4、倒入菠菜翻炒

5、放盐、添适量清水烧开

6、在菠菜中间挑个洞

7、磕入鹌鹑蛋

8、放鸡精，煮至鹌鹑蛋熟即可

9、盛出