萝卜干炖猪脚的做法

萝卜干炖猪脚的做法

在我们家里我老公最喜欢吃猪脚了，而婆婆因为不吃肥肉不吃皮所以她是不吃猪脚的，这让每天为他们做饭的我很是为难。老公又强烈着要求做猪脚吃。婆婆很爱吃一些腌制的菜，比

食材配方

主料：

猪脚、500g萝卜干、200g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量剁辣椒、适量蒜头、适量生姜、适量酒、适量干辣椒粉、适量

详细做法步骤

1、猪脚切块用开水焯一下血水

2、蒜头、生姜切片、咸萝卜干切段

3、锅里放油放入焯过水的猪脚爆炒一下

4、调入老抽上色

5、放入蒜头和生姜、萝卜干

6、调入剁椒

7、调入少许盐巴，鸡精和料酒，家里料酒用完了用二锅头代替

8、把所有调料放好用盆子装起来洒上些辣椒粉，放高压锅隔水蒸至猪脚软烂

9、出锅