银鱼菠菜羹的做法

银鱼菠菜羹的做法

菠菜营养丰富：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维

食材配方

主料：

菠菜、200g鸡蛋、1个银鱼、30g 、

辅料：

油、适量盐、适量水淀粉、适量葱末、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、菠菜洗净

2、焯一下

3、切碎

4、鸡蛋磕入碗中

5、加少许水淀粉打散

6、煎成蛋皮

7、切丝

8、坐锅，放油，爆香葱末

9、放入菠菜翻炒一会儿

10、添适量清水烧开

11、放入银鱼

12、放入蛋丝

13、放盐、鸡精调味即可

14、出锅