香葱烧鲫鱼的做法

香葱烧鲫鱼的做法

鲫鱼又称喜头，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年

食材配方

主料：

鲫鱼、300g(2条) 、

辅料：

香葱、适量盐、1勺料酒、1勺青椒、1个红椒、1个姜、适量蒜、适量油、适量鸡精、适量生抽、1勺

详细做法步骤

1、将鱼去鳞去内脏洗净，用料酒和盐腌一小时将腌好的鱼用水冲去多余的盐分，放油锅中煎成两面黄。 ，

2、放入姜、蒜末炒香，加料酒，盐和生抽，再放入一把小香葱，加水烧开

3、另取一锅放油加热，入青椒和红椒丁，加少许盐和生抽炒香，倒入剩下少量水的烧鱼的锅中。

4、另取一锅放油加热，入青椒和红椒丁，加少许盐和生抽炒香，倒入剩下少量水的烧鱼的锅中。