橙香糖醋排骨的做法

橙香糖醋排骨的做法

朋友介绍了一家私房菜馆，隐身于闹市旁的一条小巷中，没有醒目的招牌，甚至店门都时常掩着，想要吃一餐啊，还得提前电话预约。此店的招牌菜之一就是加了橙子的糖醋排骨，非

食材配方

主料：

排骨、500g 、

辅料：

盐、适量生抽、适量老抽、适量香醋、适量白糖、适量芝麻、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、排骨斩小块，用清水洗净

2、准备一个橙子

3、将橙子切成两半，一半挤入果汁至排骨中

4、橙皮刨去白芯

5、切小块

6、排骨入锅

7、加2勺生抽、1勺老抽

8、3勺香醋

9、2勺白糖

10、适量料酒及约200g清水，大火烧开，加盖转中小火焖15分钟

11、加少许食盐，放入橙皮

12、起锅前撒入白芝麻即可