糖醋黄瓜的做法

糖醋黄瓜的做法

糖醋黄瓜。这道糖醋黄瓜，保存了黄瓜原有的清香，比较清淡。爽脆可口，酸酸甜甜的，很开胃，做法也很简单。

食材配方

主料：

黄瓜、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量白糖、适量醋、适量葱姜、适量香油、适量

详细做法步骤

1、主要食材黄瓜

2、将黄瓜洗净，进刀4/5而不切透，斜切连成片，我的刀工不是很好^_^，应该象蛇状。

3、将黄瓜放入容器中，抹上盐腌渍30分钟。

4、将腌渍好的黄瓜挤出水分备用。

5、锅里放入油，油热了放入已经挤掉水分的黄瓜煎一下。

6、煎熟黄瓜盛出。

7、锅里留有底油，爆香葱姜，加入醋，糖，少量的盐。

8、再加入已经煎好的黄瓜，拌匀出锅前淋入香油即可。

9、糖醋黄瓜就好了。