红烧鸡公煲的做法

红烧鸡公煲的做法

这道鸡煲我是根据我们当地的一个特别有名的鸡煲的料来烧的，为了吃这个鸡煲，我会驱车半个小时与朋友一起前往，有一回，吃了才一百元都没到，结果却吃了一张车道变相的罚单

食材配方

主料：

鸡、500g笋干、50g黑木耳、50g干香菇、50g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量生姜、适量辣椒、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、把鸡切成小块，并洗干净

2、把香菇、笋、木耳在杯子里浸泡一个小时

3、起油锅，加入生姜、辣椒、鸡块

4、翻炒一下，并加入适量的盐、糖

5、把炒过的鸡蛋放进沙锅里，并加入料酒、生抽和足够的水

6、烧至沸腾后加入香菇、笋、木耳

7、再用大火烧十分钟后转火小火煲十分钟

8、最后加入板栗肉

9、再烧两分钟即可起锅了