黄豆花生猪蹄煲的做法

黄豆花生猪蹄煲的做法

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹

食材配方

主料：

猪蹄、2个黄豆、100g花生、100g红枣、2个

辅料：

姜、适量盐、适量陈皮、适量葱、适量

详细做法步骤

1、先把猪蹄洗净。

2、把猪蹄切成小块。

3、黄豆、花生洗净，用水浸泡8小时，红枣、姜片、陈皮。

4、锅里放水烧开，放入猪蹄。

5、焯3分钟即可。

6、盛出来用水洗净。

7、再把黄豆用水焯一下。

8、花生用水焯一下。

9、先把猪蹄放入砂锅中。

10、放入花生米。

11、放入黄豆。

12、放入红枣、姜片、陈皮。

13、加足量的水。

14、用大火烧开。

15、转小火煲2个半小时到3小时

16、最后放入盐、葱花调味即可。

17、盛到碗里，就可以享用了。