家常焖黄豆干的做法

　原料：黄豆干

　　配料：葱、红尖椒、姜、瘦肉。

　　调料：蚝油、酱油、湖南辣椒酱、鸡精、湿生粉。

　　做法 ：

　　1)黄豆干如图切块。

　　2)葱白、红尖椒、姜切末，瘦肉剁末备用。

　　3)葱青切段。(喜欢可以多放点。不喜欢吃葱的朋友们可以换成韭菜，做法是一样。)

　　4)起油锅，将黄豆干炸至金黄捞出沥油。(煎的也可以哦)

　　5)留油锅，炒香配料，淋入适量的清水。

　　6)加入调料调匀。

　　7)倒下炸好的黄豆干，小火焖至收汁。

　　8)放入葱青段，转大火轻快翻炒即可。