西芹鲍菇烩大虾的做法

西芹鲍菇烩大虾的做法

又到海虾上市时，这次回汕头几天，每天到菜市场，到处足见海虾的身影，个个活蹦乱跳，有的竟从篓儿里、盘子中跳出，落在人的脚底下；它们有呈浅褐色的，有呈黛绿色的，但都

食材配方

主料：

西芹、100g鲍菇、180g大海虾、390g 、

辅料：

橄榄油、适量调味鸡汁、适量清水、适量生粉、适量砂糖、适量 、

详细做法步骤

1、食材：鲍杏菇、西芹和大海虾。

2、将海虾洗净，剪去虾枪和虾脚，将虾肠处理掉，剥壳留尾。 将鲍菇和西芹洗净，切片和切块。

3、热油锅，爆香姜片。

4、放入海虾。

5、煎至八分熟铲起。

6、原锅倒入适量的橄榄油。

7、放入西芹。

8、倒入适量的清水。

9、盖锅盖，大火焖煮2分钟。

10、揭盖，铲起。

11、原锅倒入适量的橄榄油。

12、放入鲍菇片。

13、倒入适量的清水，炒至鲍菇断生。

14、将西芹和海虾回锅。

15、倒入芡汁。

16、盖锅盖，大火焖煮至海虾断生。

17、即可关火。

18、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……