菠萝咕噜虾仁的做法

菠萝咕噜虾仁的做法

咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。由于清朝时欧美人士在中国最先

食材配方

主料：

菠萝、500g虾、300g青椒、30g红椒、30g

辅料：

油、适量盐、适量生粉、适量面粉、适量糖、适量醋、适量番茄沙司、适量 、

详细做法步骤

1、将菠萝切小块

2、青红椒切块状

3、虾剥成虾仁

4、用蛋清和生粉，少许的盐调成糊状 虾仁放入调好的糊内搅拌下， 然后再放入干面粉里滚一圈

5、油烧至八成热后放入裹好面粉的虾仁炸，

6、炸至金黄后捞出备用

7、锅内留些油，加入白醋，番茄沙司，白糖调好酱汁，放入切好的青红椒快炒

8、然后依次加入菠萝和炸好的虾仁快速翻炒，让所有食材都要沾上酱汁，汤汁收干后出锅即干