西芹虾球的做法

西芹虾球的做法

西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，用虾球搭配，颜色诱人，味道鲜美。

食材配方

主料：

西芹、200g海虾、300g

辅料：

油、适量盐、适量白胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、西芹洗净切小块，海虾洗净

2、虾去头去壳，留尾

3、在虾背中间部分上划一刀，取出沙线，同时也是制作好看的虾球

4、制作好的虾球，加适量的白胡椒粉腌制20分钟

5、锅内烧热水，下少量的盐和油

6、煮开后下切好的西芹焯制后沥干待用

7、锅内下适量的油，烧热

8、下腌制过的虾球翻炒

9、加适量的盐，炒熟后捞出备用

10、锅内余下的虾油，下焯过水的西芹翻炒

11、下少量的盐，调味

12、加入炒过的虾球，翻炒均匀

13、美味的西芹虾球上桌品尝