花生猪脚的做法

花生猪脚的做法

猪蹄，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。猪蹄中丰富的胶原蛋白质，能预防皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此

食材配方

主料：

猪蹄、2只 、

辅料：

烤肉酱、适量洋葱、适量姜、适量八角、适量色拉油、适量花生、适量老抽、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、猪蹄洗净，刮去表面的猪毛，脚趾部分褶皱部分，不容易清理，可以将其切除或者慢慢刮。 锅子烧水，将猪蹄放入，焯水5分钟。

2、捞出控干水分。

3、将其切开，剁大块。

4、锅子再次烧开水，将猪蹄放入，焯水。

5、捞出，用温水洗净。

6、捞出控干水分。

7、加入大喜大韩式烤肉酱。

8、放入洋葱丝、姜丝、葱段。

9、倒入老抽上色。

10、倒入老抽。生抽

11、放入八角。

12、倒入葡萄籽油。

13、将其搅拌均匀，腌渍半小时以上。

14、将腌好的猪蹄放入电饭煲，按下炖煮键。

15、炖半小时左右，放入花生。

16、继续炖半小时左右，至猪蹄软烂为止。