辣味红腐乳花生猪脚的做法

辣味红腐乳花生猪脚的做法

猪蹄：含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤

食材配方

主料：

猪脚、750g花生、150g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量冰糖、适量姜、适量葱、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量老抽、适量红腐乳、适量 、

详细做法步骤

1、猪脚斩大块洗净.

2、放开水焯一下捞出洗净.

3、花生洗净，用开水浸泡2个钟头.

4、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。

5、取2块红腐乳，陶碎。

6、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。

7、放入花生

8、放下猪脚

9、倒入红腐乳

10、放入冰糖

11、加料酒，

12、放2碗清水（以没过猪脚为好）.

13、放些酱油,加点植物油。

14、放些辣椒酱

15、按下“猪蹄”键开始煮（100分钟）.

16、煮至90分时，加些盐.

17、再煮5分钟左右.

18、搅拌一下，即可装盘.