猪血豆腐的做法

猪血豆腐的做法

猪血能消除肠内胀气，通利大肠，而且富含铁质，可以防止缺铁性贫血。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，

食材配方

主料：

豆腐、200g猪血、200g

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量盐、1g食用油、适量料酒、适量鸡精、1g 、

详细做法步骤

1、豆腐和猪血洗净切好备用。

2、将豆腐和猪血用开水焯一下。

3、葱，姜，大蒜切好备用。

4、将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。

5、放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。

6、入鸡精，葱，出锅装盘。